Хлябът с квас е един от най-старите видове хляб, познати на човечеството. Още в древността хората са използвали естествена ферментация, за да приготвят хляб, който е не само вкусен, но и лесен за храносмилане. В тази статия ще проследим пътя на хляба с квас през вековете и как той се е запазил до днес. Древен Египет – началото на ферментиралия хляб Историята на хляба с квас започва преди повече от 5000 години в Древен Египет. Египтяните са първите, които откриват процеса на естествена ферментация. Според археологически открития, те случайно са оставили тесто да престои, докато в него са започнали да...
февруари 10, 2025
Прочетете повече